擁有近兩百年歷史的家族企業，從未止步於輝煌成就，而是不斷與時俱進，與時俱進。自 1834 年以來，José Maria da Fonseca 酒莊一直致力於葡萄酒釀造，這源於家族成員共同的熱情，他們成功地傳承並發揚了創始人的精神和聲望。

作為葡萄牙現今歷史最悠久的佐餐葡萄酒和塞圖巴爾麝香葡萄酒生產商，若澤·瑪麗亞·達·豐塞卡深知自身肩負的責任，秉持著持續發展的理念，不斷加大對研發和生產的投入，將現代技術與傳統技藝相結合。例如，位於阿連特茹雷根戈斯-德蒙薩拉斯的若澤·德·索薩·羅薩多·費爾南德斯酒莊，就保留了羅馬時期在陶罐中發酵的傳統工藝，並融合了最新的釀酒技術。